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Curso de Barman

Si eres menor de 30 años y estás inscrito en el PICE, podrás acceder a este curso gratuito. Cuenta con un total de 155 horas de formación.

Programa del curso:

  •  El bar como establecimiento y como departamento – Definición, caracterización y modelo de organización de sus diferentes tipos.
  • Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar – Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones
  • Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar – Definición, identificación de los principales equipos asociados.
  • Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar
  • Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas – Clasificación, características, tipos. – Esquemas de elaboración: fases más importantes.
  • Preparación y presentación de bebidas combinadas – Clasificación de las más conocidas de acuerdo con el momento más adecuado para su consumo.
  • Preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar
  • Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches – Definición y tipologías.
  • Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos

Fecha de Comienzo: 16 de Mayo
Requiere inscripción previa.

Inscripciones:

Puedes inscribirte vía e-mail en pice@camaravalladolid.com, por teléfono en el 983 370 400 o acudiendo a nuestras instalaciones.
Cámara de Comercio de Valladolid- Avda. Ramón Pradera
nº 5 –  47009