El lunes 11 de mayo se celebrará, con la colaboración del CETECE, esta jornada informativa sobre la información de alérgenos en alimentación dirigida fundamentalmente a profesionales de las empresas alimentarias, hostelería y comercios que elaboren, suministren o comercialicen alimentos.
El programa de la jornada es el siguiente:
18:30h: PRESENTACIÓN DE LA JORNADA.
Bienvenida a cargo de D. Roberto García Marcos Director General de la Cámara de Comercio de Valladolid.
18:45-19:15h: ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.
Ponente: Dra. Alicia Armentia. Presidenta de la Sociedad Castellana y Leonesa de Alergología e Inmunología Clínica (SCLAIC) y Jefa Servicio de Alergia del Hospital Universitario Río Hortega (Valladolid).
19:15-19:45h: NUEVAS OBLIGACIONES DEL MINORISTA SOBRE INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR: GESTIÓN DE ALÉRGENOS, FORMACIÓN E INFORMACIÓN. (R.D. 126/2015)
Ponente: D. Juan Carlos Villalón. Jefe de Servicio de Seguridad Alimentaria, Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León.
19:45-20:00h: LA IMPORTANCIA DE UN CORRECTO ETIQUETADO COMO VÍA DE COMUNICACIÓN CON LOS CLIENTES.
Ponente: Dña. Ana Garcinuño. Directora de I+D de CETECE Centro Tecnológico.
Para acudir a esta jornada gratuita inscríbete a continuación rellenando el formulario correspondiente.