LA ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA ACOGE EL CONCURSO DE HAMBURGUESAS 5 ESTRELLAS DE VALLADOLID

  • El Restaurante Corinto, en la categoría de hamburguesa y Doña Pendeja en la categoría de mini hamburguesa han resultado ganadores del Concurso de Hamburguesas 2021 de Valladolid foodies, cuya final se celebraba hoy 26 de julio en la Escuela de Cocina de Valladolid. En el segundo y tercer puesto respectivamente se situaban La Cacatúa y Vayco en la categoría de hamburguesa y la Tramontana y Gastrobar Sabores en la de mini hamburguesa.

La Escuela Internacional de Cocina ha aogido la Final del Concurso de Hamburguesas 5 Estrellas Gourmet organizado por Valladolid foodies con la colaboración de Mahou y Gregorio Díez. El Concurso que ya va por su sexta edición ha contado con medio centenar de participantes de Valladolid y provincia con 2 categorías: mini hamburguesa y hamburguesa.

Un jurado compuesto por influyentes del mundo de la gastronomía local de Valladolid visitó las más de 60 propuestas en forma de hamburguesa y mini hamburguesa para decidir 10 hamburguesas finalistas y 8 mini hamburguesas.

Tras la fase final y las puntuaciones del jurado en una cata a ciegas en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez resultaba ganador el Restaurante Corinto en la categoría de Hamburguesa y Doña Pendeja en la categoría de Mini Hamburguesa.

RESUMEN DE GANADORES
HAMBURGUESA
PRIMER PUESTO
Corinto Gastro/Lounge
Tlf. 983 345 937
C/ María de Molina, 16 Cierra: domingos
Hamburguesa: carne roja de ternera, queso Cheddar, jalapeños, pimientos asados y guanciale.
SEGUNDO PUESTO
La Cotorra food.drinks.friends
Tlf. 983 347 470
C/ Caridad, 2
Abierto todos los días
Hamburguesa: con pan brioche, carne de ternera, crema trufada y canónigos.
TERCER PUESTO
Vayco
Tlf. 983 025 198
C/ Conde Ribadeo, 1
Cierra: martes
Pan Bretzel, ternera 100%, bacon, Cheddar rojo, brotes tiernos de lechuga, cebolla crujiente y salsa suave de mostaza.
MINI HAMBURGUESAS
PRIMER PUESTO
Doña Pendeja Taberna Castiza
Tlf. 983 173 004
C/ Magallanes, 2
Abierto todos los días
Carne Picanha madurada con salsa tártara.
SEGUNDO PUESTO
Bar Tramontana Burguer
C/ Arado, 1
Cierra: lunes
Carne de costilla de cerdo, cebolla caramelizada, queso Cheddar curado y salsa barbacoa.
TERCER PUESTO
Gastrobar Sabores
Tlf. 983 303 699 (ext. 2)
C/ Acera de Recoletos (Pabellón de Cristal junto Plaza Zorrilla)
Abierto todos los días
Carne de cuello de lechazo guisado con achiote, huevo de codorniz, queso trufado, micro mézclum, mahonesa de mojo picante y masa de brioche casera.