El presidente de la Cámara de Comercio, Víctor Caramanzana, y su vicepresidente, Javier Labarga, junto con la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, ha presentado en el Ayuntamiento de Valladolid un nuevo ciclo de formación online para que los profesionales de la hostelería puedan abrir sus negocios en las mejores condiciones posibles cuando las autoridades sanitarias permitan esta actividad.
La colaboración entre la Concejalía de Cultura y Turismo y la Cámara de Comercio de Valladolid permitirá iniciar un ciclo de webinars destinados a profesionales del sector hostelero, que nace del propósito de proporcionarles guías y conocimientos específicos de cara a la esperada reapertura y que impartirá la Escuela Internacional de Cocina, dependiente de la corporación cameral, con el patrocinio del Ayuntamiento de Valladolid.
Bajo el título “La puesta a punto de tu negocio para una óptima reapertura”, la formación abarca aspectos tales como la protección de restaurantes frente al coronavirus y la planificación estratégica para retomar la actividad asegurando la seguridad de clientes y equipos de trabajo. Asimismo, los alumnos recibirán asesoramiento para lograr organizar su negocio hacia operaciones de reparto a domicilio y comida para llevar, así como las claves financieras, de rendimiento o gestión emocional y técnica de los recursos humanos, entre otros aspectos.
El presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid, Víctor Caramanzana, ha expresado el agradecimiento al Ayuntamiento de Valladolid por respaldar estas acciones de formación a distancia, al tiempo que ha manifestado la firme apuesta de la Cámara de Comercio por apoyar a uno de los sectores más castigados por la crisis del coronavirus y proveer de las herramientas y conocimientos necesarios que permitan a restaurantes, cafeterías y hoteles anticiparse al nuevo escenario que plantea la reapertura de estos negocios.
El ciclo formativo, con carácter completamente gratuito para los inscritos, arrancará el próximo 22 de mayo con el webinar ““Reabro, pero…¿cómo?: Protección del restaurante contra el coronavirus” y continuará con diferentes seminarios digitales diarios impartidos a lo largo de la última semana de mayo. La duración de cada sesión oscila entre dos y cuatro horas en función de la temática y serán impartidas por profesionales del sector especializados en cada una de las materias como, Nicolás Ayela, Jorge Peñamedrano, Manuel Mena o Myriam Díez Salamanca. La inscripción en los webinars puede hacerse a través de la página web de la Escuela Internacional de Cocina (www.escuelainternacionaldecocina.com).